
À LA CARTE
& NOS MENUS
BIENVENUE À ROSMADEC LE MOULIN, RESTAURANT GASTRONOMIQUE DE PONT-AVEN
Tous les produits cuisinés par le chef Sébastien Martinez et sa brigade sont des produits frais, de saison, rigoureusement sélectionnés sur le marché local auprès de fournisseurs de proximité pour faire la part belle aux circuits-courts et à la Bretagne évidemment ! La Carte est renouvelée chaque mois et les Menus changent avec les saisons.
Pour déjeuner ou dîner, nous vous conseillons de réserver. Plusieurs salles sont à votre disposition.
Nous pouvons accueillir des groupes, événements familiaux ou professionnels, et créer des menus spéciaux. N’hésitez pas à vous renseigner : 02 98 06 00 22
L'AMOUR N'EST PAS SEULEMENT UN SENTIMENT, C'EST UN ART AUSSI
Amuse-Bouche
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Saint-Jacques, caviar et huître
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Les demoiselles de Loctudy
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Cœur d’artichaut drapé et truffé
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Médaillon de homard Bleu et Krampouz
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Timbale, saveur des bois
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Fleurs d’amour
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Douceur chocolatée
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135 euros
hors-boissons et par convive sur l’ensemble de la table
Uniquement le mardi 14 février.
À LA CARTE
Moules « Paul Gauguin »
28
Artichaut « Salvador Dalí »
28
Saint-Jacques « Auguste Renoir »
38
Langoustines du Guilvinec « Edward Munch »
39
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Saint-Pierre « Johannes Vermeer » 49
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Homard rôti au beurre « Léonard de Vinci » 89
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Timbale « Edward Hopper » 51
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Bœuf à la royale « Claude Monet » 55
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NOS MENUS
Araignée « Camille Pissaro »
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« Par Vents et Marées »
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Filet de Bœuf « Salvador Dalí »
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Ile flottante revisitée « Edgar Degas »
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65 euros
hors-boissons et par convive sur l’ensemble de la table
120 euros
avec accord mets et vins – 6 cl
Uniquement au déjeuner hors week-end et jours fériés
Saint-Jacques « Paul Gauguin »
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« Par Vents et Marées »
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Artichaut « Paul Sérusier »
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Filet de Bœuf « Salvador Dalí »
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Vanille et Chocolat « Auguste Rodin »
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85 euros
hors-boissons et par convive sur l’ensemble de la table
155 euros
avec accord mets et vins – 6 cl
Proposé au déjeuner et au dîner
Menu à l’aveugle
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Balade particulière rythmée par la pêche et la cueillette du moment,
un hymne à la nature qui se renouvelle constamment.
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135 euros
hors-boissons et par convive sur l’ensemble de la table
245 euros
avec accord mets et vins – 6 cl
Proposé au déjeuner et au dîner
NOTRE SÉLECTION DES VINS
Champagne Diebolt-Vallois
Champagne Pierre Paillard
Champagne Marguet
Champagne Mouzon-Leroux
Champagne Savart
Domaine Jean-Marie Fourrier
Domaine Pierre-Yves Colin-Morey
Domaine Roulot
Domaine Jobard
Domaine Duroché
Domaine Sylvain Cathiard
Domaine Jamet
Domaine Jean-Louis Chave
Château Rayas
Domaine de Bellevue
Domaine Richard Leroy
Domaine Thibaud Boudignon
Domaine des Sanzay
Clos Rougeard