
À LA CARTE
& NOS MENUS
BIENVENUE À ROSMADEC LE MOULIN, RESTAURANT GASTRONOMIQUE DE PONT-AVEN
Tous les produits cuisinés par le chef Sébastien Martinez et sa brigade sont des produits frais, de saison, rigoureusement sélectionnés sur le marché local auprès de fournisseurs de proximité pour faire la part belle aux circuits-courts et à la Bretagne évidemment ! La Carte est renouvelée chaque mois et les Menus changent avec les saisons.
Pour déjeuner ou dîner, nous vous conseillons de réserver. Plusieurs salles sont à votre disposition.
Nous pouvons accueillir des groupes, événements familiaux ou professionnels, et créer des menus spéciaux. N’hésitez pas à vous renseigner : 02 98 06 00 22
NOS MENUS DE FÊTES
Voyage en 6 temps
Langoustines du Guilvinec « Emilie Mundt »
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Saint-Jacques « Robert Wylie »
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Homard rôti au beurre « Henry Bacon »
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Volaille « Gustave Loiseau »
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Fromage truffé
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Vanille & chocolat « Paul Peel »
150 euros
hors-boissons et par convive sur l’ensemble de la table
240 euros
avec accord mets et vins – 6 cl
Voyage en 8 temps
Araignée « Louis Roy »
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Langoustines du Guilvinec « Emilie Mundt »
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Saint-Jacques « Robert Wylie »
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Aiguillette de Bar « Paul-Emile Colin »
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Homard rôti au beurre « Henry Bacon »
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Filet de Bœuf « Emile Bernard »
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Sélection de fromages affinés
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Vanille & chocolat « Paul Peel »
280 euros
hors-boissons et par convive sur l’ensemble de la table
390 euros
avec accord mets et vins – 6 cl
À LA CARTE
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Moules « Paul Gauguin » 28
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Crevettes « Elizabeth Forbes » 34
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Langoustines du Guilvinec « Émilie Mundt » 43
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Saint-Jacques « Robert Wylie » 41
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Saint-Pierre « Paul Sérusier » 47
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Homard rôti au beurre « Henry Bacon » 89
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Volaille « Gustave Loiseau » 45
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Filet de bœuf « Émile Bernard » 51
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Lièvre à la Royale « Maxime Maufra » 53
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Sélection de fromages d’ici et d’ailleurs 19
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Fleurs de pommes « Marie Luplau » 22
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Vanille et chocolat « Paul Peel » 22
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NOS MENUS
Voyage en 4 temps
Crevettes « Elizabeth Forbes »
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Moules « Paul Gauguin »
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Suggestion du moment
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Fleurs de pommes « Marie Luplau »
65 euros
hors-boissons et par convive sur l’ensemble de la table
120 euros
avec accord mets et vins – 6 cl
Disponible midi en semaine toute l’année
Disponible jusqu’en mars 2024 (hors vacances scolaires et jours fériés)
Voyage en 5 temps
Crevettes « Elizabeth Forbes »
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Moules « Paul Gauguin »
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Saint-Jacques « Robert Wylie »
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Volaille « Gustave Loiseau »
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Fleurs de pommes « Marie Luplau »
95 euros
hors-boissons et par convive sur l’ensemble de la table
165 euros
avec accord mets et vins – 6 cl
Proposé au déjeuner et au dîner
Voyage en 5 temps
Langoustines du Guilvinec « Émilie Mundt »
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Saint-Pierre « Paul Sérusier »
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Homard « Henry Bacon »
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Filet de bœuf « Émile Bernard »
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Vanille & chocolat « Paul Peel »
135 euros
hors-boissons et par convive sur l’ensemble de la table
205 euros
avec accord mets et vins – 6 cl
Proposé au déjeuner et au dîner
Menu à l’aveugle – Voyage en 7 temps
Balade particulière rythmée par la pêche et la cueillette du moment,
un hymne à la nature qui se renouvelle constamment.
165 euros
hors-boissons et par convive sur l’ensemble de la table
275 euros
avec accord mets et vins – 6 cl
Proposé au déjeuner et au dîner
NOTRE SÉLECTION DES VINS
Champagne Diebolt-Vallois
Champagne Pierre Paillard
Champagne Marguet
Champagne Mouzon-Leroux
Champagne Savart
Domaine Jean-Marie Fourrier
Domaine Pierre-Yves Colin-Morey
Domaine Roulot
Domaine Jobard
Domaine Duroché
Domaine Sylvain Cathiard
Domaine Jamet
Domaine Jean-Louis Chave
Château Rayas
Domaine de Bellevue
Domaine Richard Leroy
Domaine Thibaud Boudignon
Domaine des Sanzay
Clos Rougeard
NOTRE RESTAURANT EST OUVERT DU MERCREDI AU DIMANCHE :
12h15 – 13h30 / 19h15 – 20h30
